LEVANTINKA, zlato sa Šolte…
LEVANTINKA (sinonim: Šoltanka) Uljna sorta koja se od sredine XlX. st. uzgaja ponajviše na Otoku Šolti. Otuda i drugi naziv šoltanka. Pretpostavlja se da ju je na otok donio neki pomorac. Razvija jako i razgranato stablo. Prirodni oblik krošnje je kuglast. List je dugačak i širok, lice je intenzivne zelene boje, a naličje srebrnastosive. Rodi u grozdovima. Plod je srednje veličine, duguljast s malim šiljkom na vrhu, prosječno težak 4 grama. Ima tvrdu kožicu koja se u zrelom ili prerađenom stanju ne raspada kao kožica oblice. Zreli plod sadržava od 16 do 22 % ulja. Zbog čvrste kožice ne uzgaja se kao stolna sorta. Traži najbolja tla i položaje. Rodnost je obilna i redovita. Levantinka je samooplodn-a i dobar je oprašivač sorte –>OBLICE pa ju se stoga u malom postotku sve češće može naći u novim maslinicima u Dalmaciji. Ne podnosi sušu, umjereno je osjetljiva na hladnoću. Kad je riječ o bolestima i štetnicima, najosjetljivija je na napad –>POTKORNJAKA i na –>PAUNOVO OKO. Kakvoća ulja je izvrsna. Na Šolti se proizvodi sortno ulje levantinke, ali najčešća su ulja od levantinke i oblce kraljice Dalmacije…
